Küchenchef (Mensch)
Region Baden-Baden
Job-Nr. F2023_292
Ihr zukünftiger Arbeitgeber
UNSER MANDANT IST DIE TOP-ADRESSE FÜR SZENE-GASTRONOMIE UND FINE-CATERING IN BADEN-BADEN
Es erwartet Sie ein junges, lebhaftes und innovatives Gastronomie-Unternehmen. Das Mitarbeiterteam lebt einen aktiven Lifestyle und zelebriert trendige Lebenskultur.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n Küchenchef (Mensch*) in Vollzeit
Unser Angebot:
• 5-Tage-Woche
• 30 Tage Urlaubsanspruch
• Zielvergütung, Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktives Arbeitszeitmodell
• Übertarifliche Netto-Vergütung inklusive Zuschläge
• Wertschätzende Unternehmenskultur
• Ausgewogenes und gesundes Personalessen
• Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche
Ihre Aufgaben
• Planung und Zubereitung von Speisen für die gehobene Wirtshausküche und für Bankett- und Cateringveranstaltungen mit bis zu 800 Personen
• Koordination und Organisation der Arbeitsabläufe
• Personalplanung sowie Mitarbeiterführung und -motivation
• Budgetaufstellung zusammen mit der Geschäftsleitung
• Schulung und Kontrolle der Zubereitung und Rezepturen
• Sorgfalt bei Qualitäts- und Hygienevorgaben sowie HACCP-Richtlinien
• Ermittlung und Bestellung des Warenbedarfs
Ihr Profil
• Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin) mit Meisterbrief und Ausbildereignung (AEVO) oder vergleichbare Ausbildung
• Passion und Begeisterung für den Beruf
• Führungskompetenz, um Mitarbeitende anzuleiten und auszubilden
• Bankett & Catering Erfahrung
• Teamkompetenz und strukturierte Arbeitsweise
• Kulinarische Kreativität und Innovationsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Vorbild und Motivator für die Küchenbrigade
• Fachlich kompetent und sicher im Delegieren von Aufgaben
• Berufserfahrung mit Führungsverantwortung
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und hohe Sozialkompetenz
Über Uns
Unsere Berater konzentrieren sich auf die Bereiche, in denen sie langjährige Praxiserfahrung gesammelt haben. Als eine der führenden Personalberatungen in Deutschland suchen wir Spezialisten und Führungskräfte ausschließlich in Festanstellung für unsere Mandanten. Wir begleiten Sie vom ersten Kontakt bis zur Entscheidung unseres Auftraggebers und darüber hinaus.
Auf unseren Homepages www.fidelitas-beratung.de und www.united-headhunters.de finden Sie weitere Informationen und interessante Positionen.
Fühlen Sie sich angesprochen?
Kennziffer: 2023_292
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen mit Angaben zu Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bewerbung@fidelitas-beratung.de.
Herr Werner Schmeiche steht Ihnen für erste Informationen unter 07243 – 530 84-0 gerne zur Verfügung.
Diskretion und die Einhaltung von Sperrvermerken sind für uns selbstverständlich.